Stasera i miei santoli sono a cena da me...Trofie con gamberetti e funghi prataioli, cotechino con polentina e spezzatino, cicoria in padella, il nostro variegato fresco, e per finire il rotlo di pan di spagna con Nutella... All by myself!
Volete favorire?
3 commenti:
Ostie madone, frute, ce spietistu di fâ gjoldi un omp cun tantis buinis rôbis?:-)
voglio la ricetta delle trofie con gamberetti e funghi..pleease!!^__^
allooooora.... di uomini da prendere per la gola nemmeno l'ombra... così intanto prendo i miei familiari e conoscenti come cavie...
premettendo ke nn peso niente, se nn la pasta, per le trofie ci vogliono:
un soffrittino di cipolla, aglio ed olio extra vergine. Aggiuhngere gamberetti o mazzancolle (meglio se freschi) e lasciarli cuocere lentamente, aggiungendo qualche goccio d'acqua per la cottura,e x evitare che si attacchino. Alla fine aggiunere i funghi tafgliati a fettine soyyili. aggiustare di sale.
a parte fate cuocere le trofie (meglio se caserecce) in abondante acqua salata. Prima della cottura sia ultimata, le scolate senza togliere tutta l'acqua, e le passate nella padella del sugo, così ke posano prendere meglio il sapore.
perdonate la pessima battitura, ma capirete...
buon appetito, mi queridos!
Posta un commento